Chân gà rút xương xào sả ớt ngon như khách sạn 5 sao
Với công thức làm món chân gà rút xương xào sả ớt dưới đây bạn sẽ có một món ăn, thơm ngon cực phẩm.
Nguyên liệu món chân gà rút xương xào sả ớt
10 chiếc chân gà rút xương,
3 cây sả
1 nhánh gừng
2 quả ớt thái lát
1 thìa nước mắm
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
Chân gà rút xương
Cách làm chân gà rút xương xào sả ớt ngon
Bước 1: Sơ chế và rút xương chân gà
Chân gà sau khi rửa sạch thì cho vào nồi luộc cùng với nước. Lưu ý là các bạn chỉ nên luộc cho chân gà vừa chín tới, tránh để lâu. Trong khi luộc, bạn nên cho thêm 1 nhánh gừng đập dập để khử mùi, giúp chân gà thơm ngon hơn. Chân gà vừa chín tới thì cho vào thau nước đá lạnh, ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
Sau đó, bạn đặt chân gà lên thớt, dùng dao khía lên từng ngón chân gà. Rồi bạn từ từ tách phần da gà ra và lần lượt loại bỏ các khớp xương.
Bước 2. Sơ chế sả và ớt, bạn tiến hành sơ chế sả và ớt. Bạn đem bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài của 2 cây sả, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ. Còn ớt, bạn cũng đem rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi thái thành lát.
Bước 3: Ướp chân gà, bạn hãy cho chân gà vào bát lớn, ướp cùng với các loại gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay trong vòng 3 – 5 phút. Tiếp sau đó, bạn tiếp tục cho ớt và sả băm vào ướp chân gà
Bước 4: Tiếp đó bạn hãy xào chân gà rút xương, bạn hãy bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho 1 ít dầu ăn vào.đun dầu trên bếp. Sau đó, bạn hãy cho 1 ít dầu vào vào và đun sôi dầu.
Tiếp đó, bạn hãy chờ cho dầu nóng già, bạn nhanh tay cho toàn bộ số chân gà rút xương đã ngấm gia vị vào xào đều. Trong khi xào bạn hãy đảo thật đều tay để gà chín mềm và thấm gia vị. Bạn hãy cho thêm 1 ít mước mắm và đường vào, trộn đều. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và trút gà ra đĩa để cùng thưởng thức với người thân.
Chúc bạn thành công với món chân gà rút xương xào sả ớt này!
Món ăn này dùng nóng sẽ thơm ngon hơn.
Theo: khoevadep.com.vn
Tin cùng chuyên mục
Nữ giám đốc sản xuất hàng ngàn sản phẩm thảo dược giả vừa bị bắt ở Đắk Lắk: Từng nổ sẽ tặng 300 căn biệt thự cho đại lý xuất sắc
Nữ giám đốc sản xuất hàng ngàn sản phẩm thảo dược giả vừa bị bắt ở Đắk Lắk: Từng "nổ" sẽ tặng 300 căn biệt thự cho đại lý xuất sắc
Đoàn du khách tố bị tài xế taxi chặt chém 1,5 triệu đồng cho đoạn đường chỉ vài trăm mét gần hồ Hoàn Kiếm
Đoàn du khách tố bị tài xế taxi "chặt chém" 1,5 triệu đồng cho đoạn đường chỉ vài trăm mét gần hồ Hoàn Kiếm
Giữa thời điểm giá vàng tăng vọt, chiều nay, một doanh nghiệp lớn thông báo: Mỗi khách được mua 20 chỉ vàng nhẫn, 2 cây vàng miếng
Giữa thời điểm giá vàng tăng vọt, chiều nay, một doanh nghiệp lớn thông báo: Mỗi khách được mua 20 chỉ vàng nhẫn, 2 cây vàng miếng
Diễn viên phim Biệt động Sài Gòn: Người túng thiếu, người an vui
Nhắc đến những tác phẩm kinh điển của điện ảnh Việt Nam về đề tài chiến tranh, không thể không kể đến Biệt động Sài Gòn. Với 4 tập: Điểm hẹn, Tĩnh lặng, Cơn giông và Trả lại tên cho em... Biệt động Sài Gòn nói về những cuộc đấu trí căng thẳng của các chiến sĩ tình báo trong đô thành Sài Gòn vào những năm 1960.
Mỹ nhân Việt cát-xê 15 cây vàng, từng yêu Lý Hùng giờ 'sống ẩn' vì lý do gây tiếc nuối
Mỹ nhân Việt cát-xê 15 cây vàng, từng yêu Lý Hùng giờ 'sống ẩn' vì lý do gây tiếc nuối
Con riêng Hồ Ngọc Hà cùng Kim Lý xuất ngoại xem trường học
Chia sẻ về việc này, Hồ Ngọc Hà cho biết, cô có lịch trình biểu diễn ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Sau khi biểu diễn xong, cô đưa hai bé Leon và Lisa đi cắm trại, nghỉ dưỡng ở một khu camping tại đây. Nữ ca sĩ lưu lại một số khoảnh khắc bên hai con trong rừng thông xanh mát.
